Този домашен козунак е фасулска работа, грабваш миксера и за нула време е готов, а по нищо не отстъпва на другите

„Трудно се правят домашни козунаци, защото изискват много месене, но когато използвате миксер, приготвянето им се превръща в детска игра “

Нужни Съставки

прясно мляко – 240 мл
захар – 110 г
яйца – 2 бр.
мазнина – 65 г (масло + олио)
брашно – 500 г
мая – ½ кубче или една суха

Приготвяне

Рецептата е за миксер. Слагам всички продукти в дълбока купа.

Много лепнещо става тестото, остъргвам стените с намазнени ръце, слагам тестото върху намазнена маса и сгъвам на плик десетина пъти.

Какво означава – хващам единия край, надигам нагоре и захлупвам върху другия край.

Оставям да втаса, за да се удвои тестото. То става на мехури и повече не премесвам. Режа с ножа, разтеглям фитила и усуквам.

Оформям козунака и го поставям във формата за печене за второ втасване. Втасва пак (да се увеличи два пъти) и пека на 150 градуса

 

Източник: zajenata.bg
loading...

Be the first to comment on "Този домашен козунак е фасулска работа, грабваш миксера и за нула време е готов, а по нищо не отстъпва на другите"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*