Как да приготвите домашна Аджика: Много рядка рецепта!

Пригответе си сами в домашни условия тази вкусна Аджика! Наскоро видях как майка ми извади ябълките от хладилника и започна да ги почиства. По погрешка помислих, че ще прави нещо за десерт. Но в последствие се оказа, че приготвяше съставките за домашна Аджика. Тази пикантна подправка се приготвя в нашето семейство всяка година. Зимната аджика с ябълки е просто незаменимо ястие на нашата трапеза. Ние я добавяме към супи, ястия с месо, а може да се яде и само с хляб. Аз не успях да се стърпя и когато майка ми започна да пълни вкусната смес в буркани, хапнах малко гореща аджика… Непременно направете тази подправка по нашата рецепта и ви уверявам, че такава вкусотия все още не сте опитвали! Как да си приготвим домашна Аджика?

Необходими продукти:
5 кг домати
1 чушка
1 кг ябълки
1 кг моркови
100 грама червени люти чушки
1 супена лъжица слънчогледово олио
200 грама чесън
1 супена лъжица оцет
1,5 супена лъжица сол
1/2 супена лъжица захар

Начин на приготвяне:
Изчистете чушката от семената. Почистете морковите и обелете ябълките. Не забравяйте да премахнете сърцевината на плода. Разделете чесъна на скилидки и ги почистете. Почистете червените люти чушки от дръжките и семената. В месомелачка смелете доматите, сладките и лютите чушки, ябълките и морковите. Задължително добавете към сместа и слънчогледово олио. Получената смес сложете на бавен огън и варете около 2-2,5 часа. След това добавете нарязания на ситно чесън, захарта, оцета и солта. Варете още 30 минути. Докато сместа ври, пригответе бурканите: измийте ги и ги стерилизирайте.

loading...

Be the first to comment on "Как да приготвите домашна Аджика: Много рядка рецепта!"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*